غذا در هواپیما یکی از مقوله‌های مهمی است که در سفر هوایی برای بسیاری از مسافران اهمیت خاصی دارد. غذای هواپیما به خصوص در پروازهای طولانی که امکان غذا خوردن خارج از هواپیما وجود ندارد، اهمیت بیشتری پیدا کرده و بسیاری از افراد به دلیل عدم تناسب غذای هواییما با ذائقه آن‌ها و یا عدم تایید کیفیت آن ممکن است از خوردن آن ممانعت به عمل بیاورند.
در این مطلب از سفرانه به معرفی انواع غذا در هواپیما، ساعات سرو غذا، انواع وعده‌های در نظر گرفته شده برای پذیرایی از مسافران و غذاهای معروف‌ترین ایرلاین های خارجی و داخلی در ایران خواهیم پرداخت.
چه نوع غذایی در پروازها سرو می شوند؟
سوالی که ممکن است در وهله اول ذهن شما را به عنوان مسافر هواپیما درگیر کند، نوع غذاییست که در هواپیما در وعده‌های مختلف سرو می‌شود. غذا در هوایپما تفاوت چندانی با غذاهای عادی نداشته اما ممکن است به دلیل قوانین ایرلاین‌ها و شرایط جوی و محیطی موجود هواپیما و تغییر فشار هوا حجم غذا تغییر کرده و یا بعضی از مواد غذایی و غذاهای خاص سرو نشود.
هر ایرلاین دارای سرویس کترینگ مخصوص خود بوده و در این سرویس تمامی اصول مربوط به سرو غذا در کابین هواپیما و رعایت کیفیت و سلامت آن بازرسی می‌شود. به طور معمولا در اکثر ایرلاین ها از غذاهای آماده ای استفاده می شود که عمدتا از گوشت و یا مرغ تهیه شده اند. اکثر غذاها معمولا به صورت نیم پز و یا سرد در اختیار مهمانداران قرار گرفته تا در هواپیما به صورت کاملا پخته و گرم سرو شود.
بسته غذایی هواپیما در قسمت اکونومی معمولا شامل سالاد، یک بسته نان، نمک، فلفل و یک تکه گوشت است. این وعده در زمان صبحانه و میان وعده متفاوت بوده و می‌تواند شامل مواد بسته بندی شده برای صبحانه، چای، قهوه و نان باشد. برای کسانی که رژیم غذایی خاصی دارند مانند گیاهخواران، منویی متفاوت تعریف شده که در زمان رزرو بلیط بایستی این موضوع به ایرلاین اطلاع داده شود.
مطلب مرتبط: تفاوت کلاس های پروازی در چه چیزی است؟
سرو غذا در بخش بیزینس کلاس و فرست کلاس کمی متفاوت‌تر بوده و مسافر می‌تواند غذای خود را از منو انتخاب کرده و میزی همراه با تشریفات بیشتر را برای خوردن غذا داشته باشد.
انواع وعده های غذا در هواپیما و ساعات سرو آن
غذا در هواپیما معمولا در شش بازه زمانی و در قالب چهار وعده ارائه می‌شود. این وعده‌ها شامل، صبحانه، میان وعده، ناهار و شام است. هر ایرلاین قوانین خاص خود را در مورد سرو غذا و میان وعده دارد و حتی ممکن است بسیار یاز ایرلاین‌های همانند ایزی جت سرو غذای رایگان نداشته باشد و با استفاده از منو غذای سرو شده برای مسافران را در کابین به فروش برساند.
به طور تمامی وعده‌های غذایی در هواپیما در ساعات زیر توزیع می‌شود:
- صبحانه برای پروازهای 4 الی 9 صبح
- میان وعده برای پروازهای 9 الی 11 صبح
- ناهار برای پروازهای 11 الی 14:45 ظهر
- میان وعده برای پروازهای 14:45 الی 18 عصر
- شام برای پروازهای 18 الی 23:59 شب
- میان وعده برای پروازهای 12 شب الی 4 صبح
آیا مزه غذا در هواپیما تغییر می‌کند؟
در سفرهای هوایی عوامل مختلفی می‌تواند باعث تغییر مزه غذا شود. البته مسئولان ایرلاین غذاهایی را برای سرو در وعده‌های مختلف در نظر می‌گیرند که کمتر در شرایط مختلف دچار تغییر مزه خواهند شد. اگر بخواهیم به صورت کلی عواملی که بر روی مزه غذا در هواپیما تاثیر گذار هستند را معرفی کنیم، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
تفاوت جوی و ارتفاع
اصلی‌ترین دلیل تفاوت مزه غذا در هواپیما شرایط جوی موجود است. معمولا در ارتفاعات بیش از 30 هزار فوتی، کم‌کم حس بویایی، چشایی و حتی شنوایی تغییر می‌کند، رطوبت هوا کمتر شده و مخاط شما خشک می‌شود. در چنین شرایطی مزه غذا برایتان متفاوت شده و ممکن است تمامی مزه‌ها را کاملا تشخیص ندهید.
استرس و فشار روانی
پرواز تجربه سختی برای تعدادی از افراد است و این موضوع می‌تواند باعث بروز استرس و فشار روانی در طول پرواز شود. استرس و فشار روانی که معمولا در پرواز به سراغ مسافران می‌آید، باعث کم شدن اشتها می‌شود و این موضع می‌تواند از لحاظ ذهنی بر روی مزه غذا تاثیر داشته باشد.
کلاس پروازی
غذای سرو شده در هواپیما در هر کلاس پروازی متفاوت است و غذاهای خاص‌تری در بخش بیزینس و فرست کلاس ارائه می‌شود. این موضوع باعث شده تا مزه غذاهای بخش بیزینیس یا فرست متفاوت‌تر باشد که البته هزینه این نوع پرواز نیز بیشتر است.
نکات جالب در مورد غذای هواپیما
در مورد هر موضوعی به خصوص پرواز و سفر نکات جالبی وجود دارند که دانستن آن‌ها گاهی می‌تواند مفید باشد. در مورد غذا هواپیما نیز نکات جالبی وجود دارد که تعدادی از آن‌ها را در این بخش از مقاله ذکر کرده‌ایم:
- در صورت لغو پرواز یا تاخیر در پرواز بیشتر از چند ساعت، تمام غذاهای هواپیما دور ریخته می‌شود.
- طبق قوانین مهمانداران حق ندارند از غذا یا دسر باقی‌مانده از ظرف مسافر استفاده کنند.
- غذای خلبان هواپیما با غذای مسافران فرق دارد. این کار به منظور جلوگیری از مسمومیت خلبان الزامی‌ست.
- غذای کمک خلبان با غذای خلبان فرق دارد و این مورد نیز به دلیل قبلی صورت می‌گیرد.
- اولین غذایی که در هواپیما سرو شد، یک ساندویچ و کمی میوه بود که در مسیر لندن به پاریس در سال 1919 در هواپیمایی هندلی پیج در اختیار مسافران قرار گرفت.تناسب وعده غذایی با مسیر پرواز، جلوگیری از فسادپذیری و امکان نگهداری و تهیه غذای تمام مسافران از فاکتورهای مهم خدمات پذیرایی ایرلاین‌هاست.
- هیچ آشپزخانه و آشپزی در هواپیما وجود ندارد. با وجود خطرآفرین بودن شعله مستقیم، همانطور که گفتیم غذاها فقط در هواپیما با استفاده از فر‌های حرارتی گرم و آماده سرو می‌شوند.
- غذا در هر ایرلاین با توجه به فرهنگ هر کشور متفاوت است. بنابراین احتمال تغییر نوع غذا در ایرلاین های خارجی و ایرانی وجود دارد.
عکس غذاهای ایرلاین های مختلف داخلی و خارجی
اگر بار اولتان باشد که سوار هواپیما می‌شود، ممکن است تصور متفاوتی از غذا در هواپیما داشته باشید. در این قسمت از مقاله غذای چند مورد از ایرلاین‌های پرتردد در ایران را نمایش داده‌ایم را بهتر بتوانید در این مورد و انتخاب ایرلاین خود برای پرواز تصمیم بگیرید.
-
غذا هواپیما بریتیش ایرویز
-
غذا هوایپما ایرلاین قطر
-
غذا هوایپما ایرلاین امارات
-
غذا هواپیما ایرلاین ترکیش
-
غذا هواپیما ایرلاین لوفت هانزا
-
غذا هواپیما ایرلاین پگاسوس
-
غذا هواپیما ایرلاین ماهان
-
غذا هوایپما ایرلاین ایران ایر
-
غذا هواپیما ایرلاین آسمان
در این مطلب از سفرانه تمامی موارد مرتبط با غذا و سرو آن در هوایپما را ذکر کرده‌ایم. اگر شما هم تجربه خاصی در مورد وعده‌های غذایی سرو شده در هواپیما و ایرلاین‌های مختلف داشته‌اید آن را با ما به اشتراک بگذارید.
