روم سرویس هتل چیست؟
روم سرویس واژه‌ای است که هنگام رزرو هتل با آن روبرو می‌شویم. بسیاری از افراد ممکن است با خدماتی که در این بخش ارائه می‌شوند، آشنا نبوده و یا دوست داشته باشند درباره آن بیشتر بدانند. بنابراین در این مطلب از سفرانه قصد داریم شما را با این بخش از امکانات هتل بیشتر آشنا کنیم.
روم سرویس هتل شامل امکانات رفاهی مانند ارائه انواع غذا و نوشیدنی در داخل اتاق و یا سوئیت به مشتریان همان هتل است. کارکنان هتل خوراکی و نوشیدنی‌هایی را که مهمانان سفارش می‌دهند از طریق میزهای چرخدار به داخل اتاق می‌آورند. در همین ابتدا باید ذکر کنیم که تنها هتل‌های بالاتر از متوسط و لوکس امکان ارائه روم سرویس به مشتریان خود را دارند. پس اگر در یک هتل دو ستاره و یا کم ستاره‌تر اتاقی را رزرو کردید، انتظار آوردن خوراکی و نوشیدنیتان را داخل اتاق باید فراموش کنید.
مینی بار یا همان یخچال کوچکی که داخل اتاق هتل‌ها گذاشته می‌شود و درون آن با انواع خوراکی‌های کوچک و نوشیدنی پر می‌شود، معمولاً جزئی از روم سرویس هتل به حساب می‌آید. هزینه استفاده از اقلام این یخچال کوچک به صورت جداگانه حساب می‌شود.
مطلب مرتبط: مینی بار هتل چیست؟
انواع روم سرویس هتل‌ها
به طور کلی 3 نوع روم سرویس در هتل‌های معروف دنیا وجود دارند. این 3 نوع به شرح زیر هستند:
- متمرکز
- غیر متمرکز
- سیار
روم سرویس متمرکز
هتل‌هایی که در آن خدمات روم سرویس متمرکز ارائه می‌شود یک تیم منسجم از آشپزانی که سفارش‌های مشتریان را در آشپزخانه تهیه می‌کنند و تیمی که سفارش‌ها را فوراً به اتاق مهمان منتقل می‌کنند، دارند. معمولاً تهیه و ارائه غذا و انواع نوشیدنی در این نوع هتل‌ها بسیار سریع و البته گران‌تر است.
روم سرویس غیر متمرکز
برخی از هتل‌های بزرگ انبارها و آشپزخانه‌های وسیعی دارند که جدا از انبار و آشپزخانه اصلی هتل است. زمانی که یکی از مهمانان درخواست استفاده از خدمات هتل را ارائه می‌دهد، کارکنان هتل درخواستش را به انبار و آشپزخانه مد نظر اطلاع می‌دهند. معمولاً زمان تحویل سفارشات در روم سرویس غیرمتمرکز بیشتر، اما کیفیت غذا و نوشیدنی‌ها بهتر است.
روم سرویس سیار
روم سرویس سیار معمولاً در هتل‌ها و اقامتگاه‌هایی که واحدهای اقامتی آنها از هم فاصله زیادی دارند و در یک ساختمان بصورت متمرکز نیستند، ارائه می‌شوند. در این نوع روم سرویس غذا و سفارش‌ها مهمانان از طریق اتومبیل‌های ون بدستشان می‌رسد.
چگونه در خواست روم سرویس بدهیم؟
فرآیند درخواست روم سرویس همانند سفارش یک پیتزا و یا نوشیدنی از یک رستوران آن هم از طریق تماس تلفنی است. در این روش شما با اقامت در هتل و با گرفتن شماره داخلی بخش روم سرویس خوراکی‌های مورد نظرتان را سفارش می‌دهید و بسته به اینکه هتل شما از چه نوع روم سرویسی برخوردار است، سفارش شما را آماده می‌کند. نحوه ارسال سفارش به این صورت است که یکی از کارکنان بخش روم سرویس سفارش شما را از طریق میز چرخدار به اتاقتان می‌آورد و در هر نقطه از اتاق که مد نظرتان باشد از شما پذیرایی خواهند کرد.
مطلب مرتبط: وظایف خانه داری هتل چیست؟
معمولاً غذاهایی که از طریق روم‌سرویس ارائه می‌شوند، بدلیل اینکه باید فاصله بین آشپزخانه تا اتاق را طی کنند، حرارت کمتری دارند. اگر هتل شما مجهز به وسائل گرمازا مانند ماکرویوو و یا فر باشد می‌توانید قبل از مصرف آنها را گرم کنید. آمارها نشان می‌دهد که در هتل‌های بزرگ دنیا معمولاً سه گروه زیر بیشتر از سایرین از خدمات روم سرویس استفاده می‌کنند:
- تاجران مهمان هتل
- مهمانان خارجی
- مهمانان دارای معلولیت‌های جسمی
- خانواده‌ها با تعداد فرزندان زیاد
چرا از خدمات روم سرویس استفاده می‌کنند؟
طبق مطالعاتی که توسط هاب‌اسپات بر روی طرفداران استفاده از روم سرویس هتل‌ها انجام شده است، نشان داده شده که میل و انگیزه برای بهره‌مندی از امکانات لاکچری و راحت یکی از مهمترین دلایل استفاده از خدمات روم سرویس در هتل‌ها است. درک چرایی استفاده از خدمات روم سرویس بین گروه‌های مختلف از مهمانان به هتل‌ها در بهتر شدن ارائه خدماتشان در تمام زمینه‌ها کمک خواهد کرد.
مزایا و معایب استفاده از روم سرویس هتل
خدمات روم سرویس نقش مهم و حیاتی را در جلب رضایت خاطر مهمان در هتل ایفا می‌کند. با این حال خوردن غذا در در اتاق هتل کمتر از آنچه که گفته می‌شود برای مهمانان هیجان‌انگیز و یا حتی برای هتل سودآور خواهد بود. در ادامه شما را با مزایا و معایب استفاده از روم سرویس آشنا می‌کنیم تا با اطلاعات بیشتری از این خدمات استفاده کنید:
مطلب مرتبط: کانسیرج هتل چیست؟ و چه خدماتی را ارائه می‌دهد؟
مزایای استفاده از روم سرویس
- داشتن روم سرویس به نفع هتل‌ها و ستاره‌های آنهاست. هتل‌ها برای داشتن ستاره‌های بیشتر باید خدماتشان را در این بخش تقویت کنند.
- روم سرویس انتخاب بسیار مناسبی برای سرو غذا توسط افرادی با معلولیت‌های جسمی است.
- ارائه غذا و نوشیدنی به افرادی که در ساعات تعطیلی آشپزخانه و رستوران به هتل مراجعه می‌کنند.
- برخورداری از روم سرویس از مهمترین نکات در شناسایی هتل‌های فول سرویس است.
- سرو غذا به صورت امن و راحت برای مسافرانی که تنها سفر می‌کنند.
- روم سرویس به تاجران و معامله‌گران بورس و بازارهای مالی اجازه می‌دهد بی وقفه به کارشان ادامه بدهند و غذا را نیز در اتاق محل اقامتشان صرف کنند.
مطلب مرتبط: لاندری در هتل چیست؟
معایب استفاده از روم سرویس
- ارائه روم سرویس به کارمندان، وسائل گرم‌نگهدارنده غذا، چرخ‌های دستی تحویل غذا و موارد دیگری نیاز دارد که برای هتل هزینه‌بر است.
- قیمت اقلام سفارشی در روم سرویس به دلیل موارد گفته‌شده در بالا معمولا بالاتر هستند.
- در هتل‌هایی که خدمات اتاق غیر متمرکز دارند، مهمانان نظارت چندانی بر روی کیفیت غذا نخواهد داشت.
- منوی غذایی در این بخش معمولاً محدود است و بستگی به حجم و اندازه آشپزخانه هتل دارد.
- بسته به اینکه کدام طبقه از هتل هستید، ممکن است غذای شما موقع تحویل سرد بشود.
- خوراکی‌های منوی روم سرویس معمولاً شامل غذاهای محلی و خاص یک منطقه نیستند.
در این مطلب سعی کردیم شما را با خدمات روم سرویس هتل‌ها آشنا کنیم. نوع و کیفیت روم سرویس هتل‌ها رابطه مستقیم با کیفیت و بزرگی هتل دارد. ناگفته نماند که حتی در هتل‌ها بزرگ نیز این بخش از خدمات رسانی ممکن است با یکدیگر متفاوت باشد. برای مثال روم سرویس هتل پارسیان آزادی تهران با هتل ترنج کیش متفاوت، اگرچه هردوی آنها جزء هتل‌های 5 ستاره ایران هستند.
در پایان خوشحال می‌شویم از تجارب شما هنگام استفاده از خدمات هتل‌ها باخبر شویم. به نظر شما بهترین روم سرویس را کدام هتل ایران ارائه می‌دهد؟
